El producto final
Cada caja de forma individualizada de producto final de cualquier fruta procesada en nuestro centro es identificada con un código de trazabilidad que permitirá en cualquier lugar la identificación de la misma. El sistema de paletizado permite dirigir automáticamente cada categoría de plátanos a una determinada área específica en función al destino del producto final comercializado. Unos palets irán destinados al mercado exterior — peninsula y Europa — y otros palets irán destinados al mercado local.
Estos últimos serán transportados hacia nuestras cámaras de mantenimiento o hacia nuestras cámaras de maduración, donde a través de un sistema automático de atmósfera controlada se induce la maduración de la fruta hasta el grado de color deseado por el cliente.